Selain ayam, resep bolu kacang juga kerap dikejar menjelang Lebaran. Dapat dipahami bahwa cookies ini merupakan salah satu jajanan favorit yang bisa dijadikan sebagai camilan atau sebagai camilan di waktu senggang Anda.
Kue kacang tersedia dalam berbagai jenis dan rasa yang dapat disesuaikan dengan produsennya. Untuk itulah, kue kacang menjadi salah satu makanan yang wajib ada di hari H. Maka tak heran jika Lebaran mengejar resep kue kacang.
Pilih dari resep kue kacang yang lezat
Bagi yang sedang mencari resep kue kacang yang enak dan mudah dibuat, berikut beberapa pilihannya.
1- Kue Kacang Kering
bahan:
– 250 gr kacang tanah sangrai
– 300 gram tepung terigu
– gula icing 150 gram
– 125ml minyak goreng
– 1 sdm susu bubuk
– 1 sdt mentega
– sesendok garam
– Kuning telur
Cara membuat kue kering selai kacang:
Sangrai kacang tanah hingga lunak, lalu haluskan dengan blender.
Campurkan kacang tanah, tepung, gula, susu, mentega dan garam. Lalu aduk hingga rata.
Tuang minyak goreng ke dalam adonan dan aduk.
Pipihkan adonan dan bentuk sesuai selera. Kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven selama 160 menit hingga setengah matang, lalu olesi dengan kuning telur. Kemudian oven kembali hingga matang.
Angkat, dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
2. Kue Kacang Coklat
bahan:
250 gram kacang, kupas dan buang kulitnya
– 200 gram gula pasir
– 300 gram tepung terigu
– Minyak goreng 200ml (sebaiknya sesuai dengan kulit Anda)
– 50 gram coklat bubuk
– 50 gr mentega
– 1 butir telur
– 1 sdm baking powder
– satu sendok teh garam
– 1 bungkus susu bubuk
Cara membuat kue kacang coklat :
Campur minyak, telur, gula dan kacang. Aduk agar merata.
– Langkah selanjutnya adalah menambahkan garam, baking powder dan mentega untuk membuat bumbu dasar dan membuat kue kacang. Aduk terus hingga rata.
Lalu masukkan coklat dan susu bubuk. Kemudian aduk lagi. Jangan lupa tambahkan tepung. Setelah sedikit menguleni adonan, bentuk bola-bola kue dengan satu sendok teh.
– Resep kue coklat berikut ini adalah menyusun adonan menjadi bentuk dan pipihkan menjadi bentuk silang dengan garpu. Tapi jangan membuatnya terlalu kurus. Jika terlalu tipis, adonan akan menyebar saat dipanggang.
Nyalakan panggangan. Matikan api agar tidak gosong. Untuk olesan yang lebih merata, Anda bisa melapisi permukaannya dengan aluminium foil.
Setelah matang, angkat dan sajikan. Kue Coklat Hazelnut siap disantap.
3. Kue Kacang
bahan:
200 gram kacang panggang
50 gr kacang mede sangrai
– 300 gram tepung terigu
Margarin, sesuai keinginan
– gula pasir 250 gram
– satu sendok teh garam
– 170ml minyak goreng
biji wijen, sesuai selera
– 1 kuning telur untuk kumur
Cara membuat kue kacang :
– Resep kue kacang yang pertama adalah dengan menggiling kacang tanah dan kacang mete menggunakan blender.
– Jika sudah empuk, campur tepung terigu, garam dan gula halus. Campur dengan baik.
Sambil diaduk, tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit agar tercampur rata.
– Jika adonan sudah tua dan mengeras, uleni hingga setebal 5 cm. Anda juga dapat mencetak filter kue kacang dengan alat cetak untuk membuatnya menjadi pola.
– Jika ada, olesi kue kacang dengan mentega dan taburi biji wijen sesuai selera.
– Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sekitar 150 ° C dan tunggu selama 30 menit sampai adonan selesai.
Setelah selesai, keluarkan kue kacang buatan sendiri dan makanlah.
4. Kue Kacang Ovaltine atau Obomaltine
Banyak anak-anak saat ini harus suka mengonsumsi Ovaltine atau Ovomaltine. Mencampur kedua bahan menjadi satu untuk membuat Kue Kacang juga merupakan ide yang bagus. Ovaltine atau Ovomaltine Peanut Cake sangat mudah dibuat dan bahannya pun sederhana. Ini tidak begitu rumit. Kalau mau coba sekali bisa copy resep kue kacang ovaltin atau ovomaltine di video di atas.
5. Resep Kue Kacang Skippy
Bagi penggemar Skippy, kamu juga bisa menggunakan selai kacang agar-agar untuk membuat kue kacang leleh yang enak. Apalagi resep Skippy Peanut Cake di atas super mudah dan simpel, hanya dengan 4 bahan dan tidak perlu blender. Sekarang, apa yang Anda tunggu? Salin resep Skippy Peanut Cake di atas.
6. Resep Kue Kacang Coklat dengan Kacang Mete dan Almond
Jika Anda memiliki budget yang lebih besar dan ingin membuat kue kacang yang lebih spesial, Anda bisa memadukan kacang mete dan kacang almond dalam sebuah kue kacang. Pilih saja jenis kacang favorit Anda untuk hiasan. Atau keduanya membuat kue kacang yang sangat enak.
Rasanya tidak selalu harus dangkal, Anda bahkan bisa memadukan rasa cokelat dari kue kacang. Sama seperti resep Kue Kacang, cukup campurkan cokelat leleh dan bubuk kakao untuk menciptakan rasa cokelat yang kaya dan otentik. Apakah kamu mau Simak resep kue coklat almond dan kacang mete pada video di atas.
7. Resep Kue Kacang Rumahan Ibu Rem
Untuk kamu para pecinta makanan manis, khususnya kue-kue khas Nusantara seperti lapis legit, dengan nama Ny. Lim, hei. Chef’s Pastry Legendaris dari Bandung ini berbagai resep kue kacang rumahan yang sangat praktis untukdibuat dan enak banget. Lembut dan lumer di mulut. Langsung saja cek resep kue kacang Ny. Liem pada video di atas ya.
